Un hôtel de charme en Auvergne
Dans les années 20 déjà, les curistes montaient du Mont-Dore et de la Bourboule pour apprécier une journée au bord du lac.
© Ben Blake
Ressourcez-vous.
À deux pas du Mont-Dore, faites le plein de calme, de nature authentique, de dépaysement, de belles vues, de bien-être, d’air pur et sain et d’eau de source, évidemment.
C’est une maison traditionnelle, en bord de lac, qui rend hommage à la nature qui l’entoure.
Son histoire remonte au XVIIIe siècle : cet ancien buron d’estives, tout de lauzes couvert, fut transformé en 1881 en une maison d’aquiculture — nous en exploitons d’ailleurs les anciens viviers pour garder les truites et ombles chevaliers servis à notre table — puis devint, au début du XXe siècle, le Grand Hôtel du Guéry.
Tout au long de son histoire, l’auberge a été une halte connue, voisine du Mont-Dore, où venaient se ressourcer les téméraires voyageurs. Et comme bien souvent le sont les bâtisses situées à proximité d’un col, c’est un lieu d’exception où l’accueil et le bon vivre sont de véritables traditions.
L’Auberge du Lac de Guéry poursuit aujourd’hui son histoire avec sa nouvelle propriétaire, Nathalie, et son équipe.