Auberge du Lac de Guéry
Accueil   /   Les vins   /
L’auvergne

L’Auvergne à consommer, sans modération

Vignes d’Auvergne

Découvrez les Pinot noir et les Gamay de la région du Puy de Dôme.

Vins de volcans... ou d’ailleurs

La plupart de nos vins proviennent de terroirs volcaniques : des contreforts du Massif central jusqu’aux pentes de l’Etna en passant par les terrasses de Larzac, nous vous proposons ici un voyage minéral, entre laves éruptives et cailloutis de basalte. Des terres riches et d’altitude qui favorisent une production vinicole de qualité, très souvent respectueuse des normes de l’Agriculture Biologique.


Blancs (75 cl)

Côtes d’Auvergne AOC, Plateau de Gergovie, Gilles Persilier, vin biologique :

  • Gergovia, 2018 - Chardonnay sur lies, fûts de chêne > 31 €

Saint-Pourçain AOP, Domaine de Bellevue :

  • Urbain V, 2016 - Chardonnay & Tressalier > 37 €

Massif volcanique du Forez, vin de Pays d’Urfé IGP, Gilles Bonnefoy, vin biologique :

  • Sauvignon gris & blanc, 2018 > 31 €

Coteaux du Salagou IGP, Gillhem Dardé, vin biologique :

  • Mas des Chimères, 2018 - Chasan, Terret & Viognier > 38 €

Pouilly Fumé AOP, Bouchié-Chatelier :

  • La Renardière, 2019 - Sauvignon > 45 €

Saint-Joseph AOC, Grand vin des Côtes-du-Rhône, Domaine Boissonnet :

  • Les Terrasses du Palat, 2015 – Roussanne & Marsanne > 65 €

Condrieu AOC, Grand vin des Côtes-du-Rhône, François Villard :

  • Emisphère blanc, 2018 - Mono-cépage Viognier > 65 €

Domaine Maillard Père & Fils, Grands vins AOC de Bourgogne :

  • Beaune – Cuvée Jules, 2018 - Chardonnay > 48 €
  • Meursault – 2018 - Chardonnay > 57 €
  • Corton Grand Cru – 2018 - Chardonnay > 125 €

Vouvray AOC, Vins tranquilles, Daniel Jarry :

  • Chenin sec, 1989 > 43 €
  • Chenin moelleux, 2003 > 72 €

Bordeaux AOC, Château Thieuley :

  • Cuvée Francis Courselle, 2015 - Sauvignon & Sémillon > 47 €

Espagne, Toro DOC, Finca la Rana, vin biologique :

  • Terra d’Uro, 2018 - Mono-cépage Verdejo > 33 €

Bulles (75 cl)

Beauvignac, Les Costières de Pomerols, Languedoc

  • Brut Piquepoul méthode traditionnelle 75 cl > 30 €
    • La coupe > 6 €
    • Le Kir de l’Auberge : Piquepoul méthode traditionnelle, crème de myrtille > 7 €

Champagnes Henri Abelé, Reims, Maison fondée en 1757

  • Champagne Brut traditionnel 75 cl > 55 €
    • La coupe de Brut traditionnel > 9 €
  • Champagne Blanc de blancs 75 cl > 60 €

Veuve Clicquot Ponsardin, Maison fondée en 1772

  • Champagne Brut traditionnel 75 cl > 75 €

Gosset, la plus ancienne Maison de vins de la Champagne, fondée en 1584

  • Champagne Grande Réserve 75 cl > 80 €

Champagnes Ruinart, Épernay, Maison fondée en 1729

  • R de Ruinart, brut 75 cl > 95 €

Rosés (75 cl)

Plateau de Gergovie, Côtes d’Auvergne AOC, Gilles Persilier, vin biologique

  • Corent, 2018 - Gamay >  29 €

Côtes du Forez AOP, volcans du Massif Central, Gilles Bonnefoy, vin biologique

  • La Madone, 2018 - Gamay sur volcan > 30 €

La Tour Penedesses, Alexandre Fouque, vin biologique

  • Faugères AOC, 2018 - Cinsault, Grenache & Syrah > 32 €

Bordeaux, Famille Courselle

  • AOC Bordeaux rosé, Château Thieuley - Cabernet Sauvignon >  35 €

Coteaux d’Aix-en-Provence, Château Beaulieu

  • Cuvée Alexandre, 2018 - Grenache, Syrah & Cabernet Sauvignon > 45 €

Rouges (75 cl)

Côtes d’Auvergne AOC, plateau de Gergovie, Gilles Persilier, vins biologiques

  • Gergovia, 2019 - Gamay > 29 €
  • Vercingétorix, 2019 – Gamay & Pinot noir > 32 €

Saint-Pourçain AOP, Domaine de Bellevue

  • Urbain V, 2019 - Gamay & Pinot noir > 37 €

Côtes du Forez AOP, volcans du Massif Central, Gilles Bonnefoy, vin biologique

  • La Madone, 2019 - Gamay sur volcan > 33 €

Mas des Chimères, Gillhem Dardé, Terrasses du Larzac AOC, vin biologique

  • Nuit grave, 2017 - Syrah, Grenache & Mourvêdre > 39 €

La Tour Penedesses, Alexandre Fouque, vins biologiques

  • La Montagne Noire, Faugères AOP, 2018 - Syrah, Mourvêdre, Grenache, Carignan & Cinsault > 30 €
  • Les Volcans, Coteaux du Languedoc AOC, 2018 - Syrah, Mourvêdre, Grenache &Carignan > 38 €
  • Les Raisins de la colère, Faugères AOC, 2017 - Syrah & Mourvêdre > 45 €

Bourgueil AOP, Val de Loire, Caslot-Pontonnier

  • Cuvée des Coteaux, Vieilles vignes, 2018 - Cabernet franc > 37 €

Chinon, Val de Loire, Christophe Baudry–Jean-Martin Dutour

  • Domaine de La Perrière, 2018 - Cabernet franc > 39 €
  • Château Saint-Louans, 2015 - Cabernet franc > 65 €

Saint-Amour AOP, Beaujolais, Gaec des Ducs

  • Domaine des Ducs, 2018 - Gamay > 36 €

Collioure AOP, Roussillon, Domaine Cazes

  • Le Clos des Paulilles, 2017 - Syrah, Grenache & Mourvêdre > 45 €

Grands vins des Côtes-du-Rhône, Domaine Paul Jaboulet Aîné, Maison fondée en 1834

  • Crozes-Hermitage AOP « Les Jalets », 2017 > 35 €
  • Saint-Joseph AOP « Le Grand Pompée », 2017 > 44 €
  • Gigondas AOP « Pierre Aiguille », 2017 > 52 €
  • Hermitage AOP « La Petite Chapelle », 2012 > 76 €

Vallée du Rhône, Famille Brunier

  • Châteauneuf-du-Pape AOC, Domaine du Vieux Télégraphe, 2015 > 125 €

Vallée du Rhône, François Villard

  • Côte-Rotie AOC, Le Gallet Blanc, 2015 > 95 €

Grands vins de Bourgogne

  • Chorey-lès-Beaune « Clos Margot », 2018 - Domaine Dubois Bernard & Fils > 39 €
  • Savigny-lès-Beaune Premier cru « Clos des Guettes », 2017 - Domaine Dubois Bernard & Fils > 47 €
  • Beaune Premier Cru « Les Bressandes », 2016 - Domaine Dubois Bernard & Fils > 58 €
  • Volnay « Les Combes », 2017 - Domaine Dubois Bernard & Fils > 61 €
  • Pommard « La Chanière » 2017 - Domaine Maillard Père & Fils > 63 €
  • Aloxe Corton Premier cru « Les petites Lollières», 2017 - Domaine Maillard Père & Fils > 85 €
  • Corton Renardes Grand cru, 2015 - Domaine Maillard Père & Fils > 105 €
  • Clos Vougeot Grand cru, 2012 - Domaine Dubois > 175 €

Grands vins de Bordeaux

  • Graves AOC – Château Carbon d’Artigues, 2016 > 29 € ou sans sulfites, 2018 > 33 €
  • Graves AOC – Château Carbon d’Artigues cuvée prestige, fûts de chêne, 2011 ou 2015 > 39 €
  • Bordeaux AOC – Château Thieuley, 2015 > 35 €
  • Saint-Julien AOC – Château Haut-Beychevelle Gloria, 2015 > 58 €
  • Saint-Estèphe AOC – Château La Rousselière, 2011 > 67 €
  • Saint-Émilion – La Closerie de Fourtet Grand cru, 2013 > 69 €
  • Moulis-en-Médoc AOC – Château Chasse Spleen, 2015 > 70 €
  • Saint-Julien AOC – Connétable Talbot, 2015 > 72 €
  • Saint-Émilion Grand cru classé – Château Grand Pontet, 2009 > 87 €
  • Pessac-Léognan AOC – Château Latour Martillac, Grand cru classé, 2014 > 83 €
  • Saint-Estèphe AOC – Château Haut-Marbuzet, 2015 > 92 €
  • Margaux AOC – Château Giscours, 2015, Troisième cru classé du Médoc en 1855 > 127 €
  • Pauillac AOC – Château Pontet-Canet, 2012, Cinquième cru classé du Médoc en 1855 > 187 €
  • Margaux AOC – Château Rozan Ségla, 2001, Deuxième cru Classé du Médoc en 1855 > 220 €
  • Saint-Julien AOC – Château Gruaud Larose, 2005, Deuxième cru classé du Médoc en 1855 > 275 €

Italie, Îles Éoliennes, Caravaglio, vins biologiques

  • Rosso di Salina, 2017 > 38 €
  • Nero du Munti, 2014 - Corinto Nero > 48 €

Espagne, Toro DOC

  • Terra d’Uro, Finca la rana, 2017 > 33 €
  • Terra d’Uro Selection, 2014 > 65 €

Les fillettes (50 cl : 16 €) ou au verre (12 cl : 5 €)

Blanc :

  • Viognier, Ducher d’Uzès, Vignerons de Saint-Gély
  • Chardonnay biologique, Ducher d’Uzès, Vignerons de Saint-Gély

Rosé : Cinsault biologique, Duché d’Uzès, Vignerons de Saint-Gély

Rouge : Côtes-du-Rhône AOP, vin biologique, Vignerons de Saint-Gély