Auberge du Lac de Guéry
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The Auvergne

Auvergne to consume, without moderation

Vineyards of Auvergne

Discover Pinot Noir and Gamay from the Puy de Dôme region.

Wines of volcanoes... or elsewhere

Most of our wines come from volcanic terroirs: from the foothills of the Massif Central to the slopes of Etna through the terraces of Larzac, we offer here a mineral journey, between eruptive lava and basalt gravel. Rich and altitude lands which favor a wine production of quality, very often respectful of the standards of the Organic Agriculture.


White (75 cl)

Côtes d’Auvergne AOC, Gergovie Plateau, Gilles Persilier, organic wine:

  • Gergovia 2016, chardonnay sur lies, oak barrels > 23 €

Mas des Chimères, Coteaux du Salagou PGI, Gilhem Dardé, organic wine:

  • Larzac 2015, chasan, terret & viognier > 31 €

Massif volcanique du Forez, vin de Pays d’Urfé PGI, Gilles Bonnefoy, organic wine:

  • Sauvignon gris & blanc 2017 > 27 €

Italy, Etna bianco DOC, Benanti family:

  • Bianco di Caselle, carricante, Etna Bianco 2014 > 42 €

AAC Alsace wine, André Schneider, sustainable agriculture:

  • Riesling 2013, manual harvesting > 27 €
  • Gewurtztraminer 2015, vintage old vine > 33 €
  • Pinot Gris 2015 > 29 €
  • Alsace AOC 2013, l’Or d’Aurélie > 37 €

Red (75 cl)

Côtes d’Auvergne AOC, Gergovie Plateau, Gilles Persilier, organic wines:

  • Gergovia 2017, gamay > 19 €
  • Vercingétorix 2017, gamay & pinot noir > 23 €

Côtes du Forez AOP, Massif Central volcanoes, Gilles Bonnefoy, organic wines:

  • La Madone 2017, gamay > 23 €
  • Mémoire de Madone 2017, gamay, old vine > 29 €

La Tour Penedesses, Alexandre Fouque, organic wines:

  • La Montagne Noire 2016, Faugères AOP, gamay & pinot noir > 28 €
  • Les Volcans 2013, Coteaux du Languedoc AOC, gamay & pinot noir > 38 €
  • Les Raisins de la colère 2013, Faugères AOC, syrah & mourvêdre > 48 €

Italy, Etna rosso DOC, Benanti family:

  • Rosso di Verzella 2013, nerello mascelese & cappuccio > 42 €

Italy, Aeolian Islands, Caravaglio:

  • Malfa 2015 – Salina Island > 38 €
  • Nero du Munti 2014, corinto nero > 48 €

Rosés (75 cl)

Côtes d’Auvergne AOC, Gergovie Plateau, Gilles Persilier, organic wines:

  • Gergovia 2016, gamay > 19 €
  • Corent 2016, gamay > 23 €

La Tour Penedesses, Alexandre Fouque, organic wine:

  • Faugères 2017 AOC, cinsault, grenache & syrah > 28 €

THE UNAVOIDABLE

Red (75 cl)

Graves AOC:

  • Château Carbon d’Artigues 2015 > 29 €
  • Château Carbon d’Artigues prestige cuvée 2011, oak barrel > 35 €
  • Château Carbon d’Artigues prestige cuvée 2014, oak barrel > 39 €

Haut-Médoc AOC:

  • L’Héritage de Chasse Spleen 2013 > 46 €

Saint-Émilion grand cru AOC:

  • La Closerie de Fourtet 2011 > 68 €

Saint-Julien AOC:

  • Château Haut-Bechevelle Gloria 2012 > 68 €

Pessac-Léognan AOC:

  • Château Latour-Martillac 2012 > 76 €

Saint-Estèphe AOC:

  • Grand vin du Château Phélan-Ségur 2011 > 85 €

Toro DOC, Spain:

  • Terra d’Uro Finca la Rana 2013 > 33 €

Bubbles (75 cl)

Val de Loire, traditional method, Vincent Bellivier:

  • Noune en Bulles, sparkling rosé > 30 €
  • The cup of Noune en Bulles 2014 > 6 €
  • The cup of the Inn: Noune en Bulles, cream of blueberry/chestnut > 7 €

Champagnes Henri Abelé, Reims, House founded in 1757:

  • Champagne Brut traditionnel > 55 €
  • The cup of Brut traditionnel > 9 €
  • Champagne Rosé > 75 €
  • Champagne Soirées Parisiennes 2007, 75 cl > 90 €
  • Champagne Sourire de Reims white 2008, vintage prestige > 155 €
  • Champagne Sourire de Reims rosé 2007, vintage prestige > 175 €

Girls (50 cl) or by the glass (12 cl)

White: Viognier, Ducher d’Uzès, Vignerons de Saint Gély > 12 € the girl / 5 € the glass

Rosé: Cabernet franc, Chinon AOC, Vincent Bellivier > 12 € the girl / 5 € the glass

Red:

  • Cabernet franc, Chinon AOC, Vincent Bellivier > 12 € the girl / 5 € the glass
  • Graves AOC, Château Carbon d’Artigues 2015 > 17 € the girl / 7 € the glass